900 g d’ailes de poulet
180 ml de sauce BBQ (de préférence maison ou votre sauce préférée du commerce)
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
Préparation :
Préparer des ailes croustillantes. Dans un bol, mélangez la sauce barbecue, le miel, la cassonade, le paprika fumé et la sauce Worcestershire. Ajoutez une pincée de sel si nécessaire. Placez les ailes de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober uniformément. Disposez-les ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans le panier d’une friteuse à air chaud et faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que la sauce bouillonne et commence à caraméliser. Vous obtiendrez ainsi une panure croustillante et moelleuse, la touche finale de ce plat. Servez
