crémeux pour envelopper l’ensemble.
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Cette recette est aussi une excellente façon de cuisiner les courgettes autrement qu’en poêlée ou en gratin classique. Les rubans apportent de la légèreté, le jambon donne du goût et de la structure, la mozzarella fond en douceur, et la base crémeuse viendra ensuite lier l’ensemble sans alourdir. Si vous cherchez une idée de plat principal convivial, le roulé de courgette farci au jambon mozzarella au four coche vraiment toutes les cases.
Quels ingrédients pour un roulé savoureux et bien tenu ?
Pour réussir ce plat, il faut des ingrédients simples, mais bien choisis. Chacun joue un rôle précis : le goût, la tenue, le moelleux ou le gratinage. Voici la base pour 4 personnes.
Les ingrédients indispensables
3 grosses courgettes fermes, de préférence longues et régulières
4 à 6 tranches de jambon, selon leur taille
200 g de mozzarella râpée ou
