de tout préparer avant de commencer : pommes de terre épluchées, fromage râpé prêt à être utilisé, plat à gratin à portée de main. Vous travaillerez ainsi plus sereinement, sans aller et venir entre la planche, le bol et le four.
Cette organisation simple permet de gagner du temps et d’obtenir un gratin régulier, bien réparti et vraiment agréable à servir.
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Préparation de la recette étape par étape
1. Préchauffez le four et préparez le plat
Commencez par préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle, ou à 170 °C en chaleur tournante si votre four chauffe fort. Pendant ce temps, prenez un plat à gratin de taille moyenne, idéalement ovale ou rectangulaire, et beurrez-le légèrement si vous le souhaitez. Cette fine protection aide les bords à ne pas accrocher et facilite le service.
