Il est important qu’elle reste bien fraîche, car le yaourt et le concombre peuvent rendre de l’eau rapidement. Mélangez bien la salade avant de servir afin que la vinaigrette soit bien répartie.
Vous pouvez aussi préparer cette salade à l’avance pour un pique-nique ou un barbecue. Sachez que le concombre libère de l’eau au bout de quelques heures, ce qui peut rendre la salade plus liquide. Pour y remédier, ajoutez un peu de yaourt juste avant de servir ou laissez la salade s’égoutter quelques instants.
Que manger avec ?
Cette salade de yaourt s’accorde avec presque tout :
Poulet grillé : La fraîcheur de la salade se marie à merveille avec des blancs ou des cuisses de poulet grillés et assaisonnés.
Poisson : Pensez saumon, cabillaud ou crevettes. La vinaigrette onctueuse apporte une touche de douceur au poisson grillé ou frit.
Barbecue : La salade est un accompagnement rafraîchissant pour les saucisses, les travers de
