mais le goût sera plus neutre et le résultat un peu différent. Cela peut dépanner, à condition de rester sur une version conçue pour la cuisson.
Remplacer le lait
Le lait peut être remplacé par un lait entier sans changer l’esprit de la recette. Si vous souhaitez une version plus riche, certains utilisent un peu plus de crème à la place du lait, mais le gratin devient alors plus dense.
Pour garder le côté express et fondant, mieux vaut ne pas supprimer totalement la partie liquide.
Remplacer le fromage râpé
L’emmental peut être remplacé par du comté, du gruyère ou un mélange de fromages à gratiner. L’idée est de garder un fromage qui fond bien et qui colore joliment.
Évitez simplement les fromages trop humides ou trop coulants qui risqueraient de ne pas faire une vraie croûte au four.
Ajouter un peu d’ail ou de muscade
Ces deux options restent
