sera plus équilibrée et le gratin cuira de façon plus homogène.
Variantes simples à rester dans l’esprit de la recette
Vous pouvez faire évoluer ce gratin sans changer son esprit. Une pointe d’ail dans la crème apporte une note plus parfumée et fonctionne très bien avec le fromage râpé. La muscade, elle, souligne le côté doux et réconfortant du plat.
Si vous aimez un gratin un peu plus généreux en surface, ajoutez une petite poignée de fromage supplémentaire dans les dernières minutes de cuisson pour renforcer le côté bien doré. À l’inverse, si vous voulez un résultat plus délicat, réduisez légèrement la quantité de fromage sur le dessus tout en gardant la même liaison crémeuse.
Avec quoi servir ce gratin de pommes de terre express
Ce plat est délicieux tel quel, avec une simple salade verte bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur. Sa texture crémeuse et son dessus gratiné
