salade disparaître en quelques minutes
Ingrédients
Crevettes décortiquées à queue : une chair délicate et juteuse qui se tient bien à la cuisson Choisissez des crevettes bien fermes et brillantes pour plus de saveur
Avocats mûrs : un crémeux naturel et un goût doux Optez pour des avocats légèrement souples sous la pression mais sans taches noires
Mayonnaise maison de préférence : apporte onctuosité et lie la salade Un pot de mayonnaise de bonne qualité donnera aussi un très bon résultat
Jus de citron frais : réveille tous les ingrédients et prévient l’oxydation des avocats Un jus tout juste pressé est l’idéal
Persil frais ciselé : relève la fraîcheur et la couleur Choisissez du persil bien vert
Ciboulette ciselée : pour sa touche délicate et sa saveur printanière
Sel : relève tous les arômes Utilisez une fleur de sel si possible à contrôler avec les crevettes qui sont parfois déjà salées
Poivre noir moulu : pour un léger
