l’acide aminé nommé glycine.
Devinez où vous allez trouver des tonnes de glycine ? Dans le bouillon d’os, pardi !
Oubliez pour l’instant tous les programmes fantaisistes de détoxification. Accordez une faveur à votre foie en lui donnant ce qu’il lui faut pour accomplir son travail le plus efficacement.
Je pourrai continuer des heures sur le sujet. Les bienfaits d’une consommation de bouillon d’os sont infinis. C’est pourquoi c’est de la bombe.
Recette de bouillon d’os
On peut utiliser les os de toutes les viandes couramment consommées. Pour le poulet, il est conseillé d’ajouter les pattes.
Faire bouillir à petit feu pendant au moins 6 heures les os choisis avec de l’ail, de l’oignon, du céleri en branches, des carottes et des herbes aromatiques (thym, laurier, origan…). Il est très conseillé d’y ajouter deux cuillères à café de vinaigre de cidre qui aideront au transfert des minéraux des os dans l’eau de
